Thai-Vinaigrette

2 TL fein gehacktes Zitronengras
Fein geschnittene Koriander-Blätter
Schnittlauch in feinen Röllchen
2 TL Soja-Sauce
25 ml Reisessig / Mischung aus Apfelessig und Prelibato
100 ml Sonnenblumenöl
Peperonciniöl nach Geschmack
Sesam schwarz und/oder weiß

Alle Zutaten miteinander vermengen, ca. 2 Stunden ziehen lassen. Dann den Salat damit marinieren.
Salat mit in einer Pfanne fettlos gerösteten Sesamkörnern bestreuen.