Original Französische Fischsuppe
Wenn man Gäste hat, und es schnell gehen muss, ist diese Suppe ebenso ein Segen, wie an einem regnerischen Sonntag, an dem man das Haus nicht verlassen möchte und es sich daheim gemütlich macht.
Für 4-6 Personen als Vorspeise / für 3-4 Personen als Hauptgang
Zubereitungszeit ca 10 Minuten
|
1 Dose Original französische Fischsuppe, 800 g 4 Scheiben Baguette pro Person 2 TL Pastis Parmesan/Gryère |
Die Suppe nach Vorschrift mit Wasser verdünnen und erhitzen Den Pastis nach Gusto dazugeben. Die Hälfte der Baguettescheiben mit rotem, die andere mit grünem Pesto bestreichen. Käse darüber hobeln und im Ofen kurz überbacken Die Suppe in tiefe Schalen portionieren, einen Kleks Sauce Rouille darauf setzen und die Baguettes extra dazu servieren. |
